Aquí us deixam les darreres feinetes abans de començar a disfrutar de les Vacances de Pasqua. Teniu l'enllaç a un joc de KAHOOTS perquè pogueu jugar amb preguntes de cultura general en anglès, després teniu una recepta de panades, que a aquestes altures ja us haureu tornat uns Master Chefs! Us animam a que ens envieu una foto dels resultats de les vostres receptes!
BONES FESTES DE PASQUA A TOTS I TOTES! TORNAM AMB LES PILES CARREGADES DILLUNS 20 D'ABRIL!
MÚSICA
Avui a música farem un crucigrama d'instruments, esper que vos agradi... Podeu copiar la imatge a un word i imprimir o contestar a un full en blanc
RECEPTA PANADES
Pasta i forma de la panada
1.- Fonem i mesuram el saïm i el deixam refredar una mica , mesuram l'oli i l'aigua i pesam la farina.
2.- Dins un ribell posam la farina i feim un clot on hi posarem l'aigua , l'oli i finalment el saïm.
3.- A continuació ho pastarem bé (pegant punyades i fent bocins i tornat a agrupar-los i pastar igual que si féssim sa bugada (la colada)) fins que lligui formant una pasta més o manco forta depenent de la temperatura a la que haguem posat el saïm, si trobau que vos surt clara deixau-la reposar una mica en un lloc fresc i si així encara no va bé, per ventura, caldrà afegir una mica més de farina .
4.- Una vegada feta la pasta pesam boles de entre 75-100 g per fer la panada i boles de entre 20-30g per fer la tapadora. Per fer panadetes de refresc d'una mida de 4 o 5 cm de diàmetre has d'agafar 25g per la panada i 10 g per la tapadora.
5.- Per buidar la panada i donar-li forma agafam una bolla grossa i girant entre les mans li donam forma esfèrica i desprès la posam sobre una taula untada d'oli i la feim girar en un eix vertical entre les mans formant un con i desprès amb el dit gros pitjam la punta del con cap a baix i al mateix temps amb els altres dits i fent girar la panada en un eix vertical anam pitjant i li donam forma de senalla.
Farcit de Pèsols
1.- Abans de res sofregim dins una paella amb dues cullerades d'oli d'oliva, el pernil salat i els porros tallats a rodanxes primes , una vegada té color , hi afegim els pèsols però sols li donam dues voltes i per acabar afegim pebre bo al gust i rectificam de sal si és necessari. Ho deixam refredar.
2.- Tallam a daus el botifarró i la xulla desprès feim bolletes de sobrassada.
3.- Una vegada la panada està buida posam al fons una bolleta de sobrassada , un dau de botifarró i un dau de xuïa. Després l'anam omplint amb els pèsols que tenim reservats procurant que la sobrassada i la xulla quedin ben tapades de pèsols a fi que les panades no vessin en coure.
4.- En tenir-les ben plenes de carn , agafam una bolla petita de pasta i en feim una bolla i l'aplanam per fer la tapadora. Posam la tapadora sobre la panada i anam pessigant juntes les voreres de la panada i de la tapadora a fi de que quedi tancada i després feim una corda (pessigant i doblegant les voreres) tot voltant de la panada com a decoració.
5.- La picam al mig amb una forqueta petita perquè no exploti en coure i la posam damunt una llauna o bé a sobre un cercle de paper encerat untat d'oli i desprès sobre una placa de forn.
6.- Amb el forn calent les podem enfornar a 165-180ºC durant 45-60 minuts fins que tenen sol a la part de a baix i color a la part de a dalt.
7.- Se treuen del forn i se deixen refredar una mica sobre una reixeta i ja se poden menjar.
8.- Una mica calentes són boníssimes...!!!
Farcit de Carn
1.- El vespre abans tallam la carn a daus i la trempam amb sal i pebre bo i al posam dins un ribell amb un plat girat al fons perquè la carn pugui degotar i tapam el ribell amb un altre plat i la deixam dins la gelera fins el dia següent.
2.- Tallam a daus el botifarró i la xulla desprès feim bolletes de sobrassada.
3.- Una vegada la panada està buida posam al fons una bolleta de sobrassada , un dau de botifarró i un dau de xuïa. Després l'anam omplint amb els daus de carn que tenim reservats procurant que la sobrassada i la xuia quedin ben tapades de carn a fi que les panades no vessin en coure.
4.- En tenir-les ben plenes de carn , agafam una bolla petita de pasta i en feim una bolla i l'aplanam per fer la tapadora. Posam la tapadora sobre la panada i anam pessigant juntes les voreres de la panada i de la tapadora a fi de que quedi tancada i després feim una corda (pessigant i doblegant les voreres) tot voltant de la panada com a adorno.
5.- La picam al mig amb una forqueta petita perquè no exploti en coure i la posam damunt una llauna o bé a sobre un cercle de paper encerat untat d'oli i desprès sobre una placa de forn.
6.- Amb el forn calent les podem enfornar a 165-180ºC durant 45-60 min fins que tenen sol a la part de a baix i color a la part de a dalt.
7.- Se treuen del forn i se deixen refredar una mica sobre una reixeta i ja se poden menjar.
8.- Una mica calentes són boníssimes...!!!
1.- Fonem i mesuram el saïm i el deixam refredar una mica , mesuram l'oli i l'aigua i pesam la farina.
2.- Dins un ribell posam la farina i feim un clot on hi posarem l'aigua , l'oli i finalment el saïm.
3.- A continuació ho pastarem bé (pegant punyades i fent bocins i tornat a agrupar-los i pastar igual que si féssim sa bugada (la colada)) fins que lligui formant una pasta més o manco forta depenent de la temperatura a la que haguem posat el saïm, si trobau que vos surt clara deixau-la reposar una mica en un lloc fresc i si així encara no va bé, per ventura, caldrà afegir una mica més de farina .
4.- Una vegada feta la pasta pesam boles de entre 75-100 g per fer la panada i boles de entre 20-30g per fer la tapadora. Per fer panadetes de refresc d'una mida de 4 o 5 cm de diàmetre has d'agafar 25g per la panada i 10 g per la tapadora.
5.- Per buidar la panada i donar-li forma agafam una bolla grossa i girant entre les mans li donam forma esfèrica i desprès la posam sobre una taula untada d'oli i la feim girar en un eix vertical entre les mans formant un con i desprès amb el dit gros pitjam la punta del con cap a baix i al mateix temps amb els altres dits i fent girar la panada en un eix vertical anam pitjant i li donam forma de senalla.
Farcit de Pèsols
1.- Abans de res sofregim dins una paella amb dues cullerades d'oli d'oliva, el pernil salat i els porros tallats a rodanxes primes , una vegada té color , hi afegim els pèsols però sols li donam dues voltes i per acabar afegim pebre bo al gust i rectificam de sal si és necessari. Ho deixam refredar.
2.- Tallam a daus el botifarró i la xulla desprès feim bolletes de sobrassada.
3.- Una vegada la panada està buida posam al fons una bolleta de sobrassada , un dau de botifarró i un dau de xuïa. Després l'anam omplint amb els pèsols que tenim reservats procurant que la sobrassada i la xulla quedin ben tapades de pèsols a fi que les panades no vessin en coure.
4.- En tenir-les ben plenes de carn , agafam una bolla petita de pasta i en feim una bolla i l'aplanam per fer la tapadora. Posam la tapadora sobre la panada i anam pessigant juntes les voreres de la panada i de la tapadora a fi de que quedi tancada i després feim una corda (pessigant i doblegant les voreres) tot voltant de la panada com a decoració.
5.- La picam al mig amb una forqueta petita perquè no exploti en coure i la posam damunt una llauna o bé a sobre un cercle de paper encerat untat d'oli i desprès sobre una placa de forn.
6.- Amb el forn calent les podem enfornar a 165-180ºC durant 45-60 minuts fins que tenen sol a la part de a baix i color a la part de a dalt.
7.- Se treuen del forn i se deixen refredar una mica sobre una reixeta i ja se poden menjar.
8.- Una mica calentes són boníssimes...!!!
Farcit de Carn
1.- El vespre abans tallam la carn a daus i la trempam amb sal i pebre bo i al posam dins un ribell amb un plat girat al fons perquè la carn pugui degotar i tapam el ribell amb un altre plat i la deixam dins la gelera fins el dia següent.
2.- Tallam a daus el botifarró i la xulla desprès feim bolletes de sobrassada.
3.- Una vegada la panada està buida posam al fons una bolleta de sobrassada , un dau de botifarró i un dau de xuïa. Després l'anam omplint amb els daus de carn que tenim reservats procurant que la sobrassada i la xuia quedin ben tapades de carn a fi que les panades no vessin en coure.
4.- En tenir-les ben plenes de carn , agafam una bolla petita de pasta i en feim una bolla i l'aplanam per fer la tapadora. Posam la tapadora sobre la panada i anam pessigant juntes les voreres de la panada i de la tapadora a fi de que quedi tancada i després feim una corda (pessigant i doblegant les voreres) tot voltant de la panada com a adorno.
5.- La picam al mig amb una forqueta petita perquè no exploti en coure i la posam damunt una llauna o bé a sobre un cercle de paper encerat untat d'oli i desprès sobre una placa de forn.
6.- Amb el forn calent les podem enfornar a 165-180ºC durant 45-60 min fins que tenen sol a la part de a baix i color a la part de a dalt.
7.- Se treuen del forn i se deixen refredar una mica sobre una reixeta i ja se poden menjar.
8.- Una mica calentes són boníssimes...!!!
Bon dia! soc na Paula Vera i volia dir que m´ha agradat molt el kahoot, ha estat molt divertit i si dins d´un temps feis un altre estaria molt contenta, jajajajaj...! Moltes gràcies per tot i bones vacances de pascua!
ResponderEliminarBon dia Paula, esteim molt contents que us hagi agradat el Kahoot. És una activitat on t'ho passes bé i aprens a la vegada. Segur que en penjarem més. Una aferrada forta! Bones festes de Pasqua!
EliminarBon dia profes,jo per aques diumenge he fet ous de pascua i crespells!!!Una abraçada ben forta,cuidar-vos.ADEU!!!
ResponderEliminarBon dia! Que bé Sofia! Estàs feta tota una cuinera! Un dia m'agradaria provar tot això que fas! jeje Bones festes de Pasqua!
ResponderEliminar